Как следует писать правильно "об оплате" или "об уплате"?

Чтобы определиться с выбором, необходимо понять в каком контексте употребляется выражение:
Имя существительное «оплата» обычно подразумевает под собой то, за что платят.
Например:
за обед;за проезд;за обследование.Имя существительное «уплата» обычно подразумевает под собой конкретно то, что платят.
Например:
взнос;штраф;налог.Соответственно, оба варианта, «об оплате» и «об уплате», имеют место быть, но употребляются в предложении по-разному.
Пример предложения:
На этот раз мы были предельно внимательны и договорились об оплате за ужин в ресторане заранее.Переходим к вопросу об оплате труда за работу в выходной день.Справка об уплате процентов по кредитному договору является важным документом для налоговой инспекции.Стороны договорились заключить между собой нотариальное соглашение об уплате алиментов.                                                                              

Оплатить можно какой-то товар или услугу, уплатить можно денежную сумму.
"В оплату долга уплачена следующая сумма..."
Всё от контекста зависит.