Когда прилагательное пишется перед существительным?
В каких случаях существительное пишется сначала, а потом прилагательное?
Какое правило русского языка регламентирует очередность написания существительного и прилагательного?
Как будет правильно поставить прилагательное в словосочетании - перед существительным или после существительного в примере -
"Джем клубничный" или "Клубничный джем"

В русском языке сначала пишется прилагательное, а затем существительное, если прилагательное определяет его. В предложении прилагательное выполняет роль определения.
Дождливая погода выдалась сегодня.
Погода (какая?) дождливая.
Возможен и обратный порядок расположения этих слов, принадлежащих к самостоятельным частям речи. В высказывании сначала стоит существительное, а затем следует прилагательное в полной или краткой форме. В такой синтаксической ситуации прилагательное выполняет роль сказуемого, а то есть является именной частью составного сказуемого.
Понаблюдаем:
Сегодня погода (какова?) дождливая.
Мне нравятся эти спелые ягоды. -Эти ягоды (каковы?) спелые.
Её шершавые руки стали такими из-за постоянной работы с землей. - У неё руки (каковы?) шершавые.
                                                                              

В русском языке в отличие от некоторых других, например, английского языка, нет фиксированного порядка слов в предложении. Это означает, что говорящий или пишущий сам решает, в каком порядке располагать слова в предложении. Если подлежащее стоит перед сказуемым, а определение - перед определяемым словом, то такой порядок называют прямым. Но если вам больше нравится поменять эти слова местами, смысл предложения не исказится, разве что логически будет больше выделяться то слово, которое стоит на втором месте.
Приведу пример.
Я хочу составить предложение об осени. Возможен следующий вариант с прямым порядком слов:
Золотая осень разбросала яркие листья.
Однако я могу сказать и по-другому.
Листья яркие разбросала осень золотая.
Как видите, мысль, которую я хотела передать, не изменилась.
Непрямой порядок слов чаще используют в текстах художественного стиля, особенно в стихотворениях, так как это позволяет сохранить ритм и подчеркнуть наиболее важные для замысла автора слова.

Когда я только начала в школе изучать английский язык, преподаватель нам частенько говорила :"Это в русском языке вы можете ставить слова в любом порядке, а в английском так нельзя". Я всегда считала, что так и есть, можно предложение одно и то же составить разными способами. Например :
Денек сегодня выдался погожий.
Или:
Погожий сегодня выдался денёк.
Но, в последнее время у меня появилась необходимость загонять тексты в редактор, для проверки онлайн. И вот этот редактор частенько выдает мне такую ошибку :
"Предложение не может заканчиваться прилагательным".
То есть, получается, что прилагательное нужно писать сначала, а потом существительное.

По общему правилу пишется сначала имя прилагательное, а затем- имя существительное, например- интересный человек, прекрасный вечер, замечательный вопрос и так далее.
Но, если вы хотите выделить  что -то определенное, например ,то ,что это именно джем , а не варенье и не сок- вы пишете - джем клубничный или вечер замечательный,то есть вы хотите подчеркнуть, что это именно вечер -вы меняете слова в словосочетании местами.