Мне кажется это или нет, но когда, уже после института, мне указали, что слово "программа" пишется с двумя М, я был слегка удивлён, до этого писал с одной. И вот читаю: 
  В 1960-е годы М.В. Панов, исходя из последовательного проведения фонематического принципа русской орфографии, предлагал: «В заимствованных словах не писать удвоенных согласных, если они не передают двойных фонем в составе слова: субота, процес, паралельный, клас, оперета, програма, колона и т.д. (но: гамма, ванна, гамм, ванн); програмка, колонка, класный...»
Когда-нибудь слово "программа" писалось с одной буквой м?

Речь идёт об одной из многочисленных работ известнейшего советского лингвиста Михаила Викторовича Панова. Эта статья, написанная в 1963 году, называется
В ней очень аргументированно и при этом на вполне доступном научном языке показано, что русская орфография непоследовательна и сложна. В ней перемешиваются несколько принципов: фонетический (на основе произношения, звукового облика слов), фонематический (зависит от позиции звука, т.е. фонемы в слове) и традиционный (исторический, т.е. основан на письменности прошлого). Автор просто объясняет, почему это смешение осложняет изучение русского языка.
Это на самом деле так: всегда были и есть сложности при обучении русской орфографии.
М.В. Панов предлагал способы устранения непоследовательностей, рассуждал, как можно унифицировать русское правописание и даже излагал алгоритм введения изменений. Разумеется, это была не самоцель, а разумное, хотя и не совсем реальное, предложение.
В указанной статье было названо 12 возможных упрощений, написание удвоенных/долгих согласных последнее.
И, конечно, же - существительное "программа" (как и производные от него) никогда не писалось с одной м.
                                                                              

Ngram говорит, что толком не писалось никогда. Редкие исключения, конечно, были, но относились к тем временам, когда слово только-только стало приобретать популярность и ещё не успело обзавестись полноценной единой адаптацией (на всплеск слева не обращайте внимания - это буквально несколько документов с перечислением "программа такая, программа сякая, программа этакая", поэтому процентное содержание завышено).
Что касается мнения Панова, то оно, на самом-то деле, правильное - сдвоенная согласная в русском, которая обозначает "длинный" звук, это совсем не то же самое, что сдвоенная согласная в английском или французском, которая используется только для правил чтения гласных в этом слове (например, сдвоенная mm в слове gamma, не является долгим согласным, а просто показывает, что оно должно читаться как "гама", а не как "гэйма"). Но русский язык уже много столетий заимствует слова по написанию, а звучание подстраивает согласно этому написанию, а не оригинальному звучанию.

Я в программировании только с 1975 года, но такого не припомню. Возможно, на заре кибернетики в 40-х годах прошлого века слово это и использовалось с одной буквой "м". В дань, так сказать оригинальному звучанию "The program", но русский лексикон все расставил по свои м местам по типу слов "суббота", "процесс", "класс" и т.п. А мнение некоего Панова М.В. тихо задвинули на полку до лучших времен. С чего он решил, в частности, что слово "суббота" - заимствованное?