Правда ли, что, если на русском языке в тексте вместо буквы "ё" писать букву "е", то это не считается ошибкой, а если вместо буквы "й" писать букву "и", то считается? Почему вы так думаете?

Вообще, я против того, чтобы Ё заменяли Е. Все же это две разные буквы. Но тем не менее иногда на это забивают. Мол, и так понятно.
Но вот букву Й не заменяют на И. И я думаю, что причина проста. Различия как минимум кроятся в том, что И - гласная, а Й - согласная буква. И во многих случаях, при замене Й на И может поменяться весь смысл, так как может поменяться число с единственного на множественное.
Например Змей и Змеи, или свой и свои. Яркий пример изменения единственного числа на множественное.