Дружественную для русскоязычного новичка. Есть такие?

Для простой обработки вполне подойдёт Excel - там есть необходимые инструменты (определение среднего и дисперсии по массиву, средства отображения в виде графиков и т. п.).
Для какой-то более-менее умственной или специализированной обработки подойдёт Matlab. У него есть русскоязычные версии или на крайняк русификаторы. И полным-полно русскоязычных руководств (за списком - в личку). В конце концов, выучить два десятка английских слов, которые в этой программе служат зарезервированными командами или идентификаторами, - тоже не штука.
Где скачивать - ну, нормальному советскому человеку столь очевидные вещи объяснять не надо...
                                                                              

для полноценной статистической обработки данных хорошо подойдет программа SPSS. Ее можно найти на русском языке, но увы, нельзя назвать ее дружественной. Пакет ее возможностей увесист и она хорошо подойдет для работы с данными психологических или социологических исследований. Однако, чтобы в ней работать, нужно минимум - это разбираться в статистике. Однако интернет сейчас пестрит подробными самоучителями по SPSS, где есть даже примеры, поэтому, при желании, можно в ней разобраться за пару дней.