Бренд: —
Цена: 4837.00 RUB
Представляем вашему вниманию репринтное издание уникального альбома «Колбасы и мясокопчености. Рецептура и способы изготовления» Абрама Григорьевича Конникова, выпущенного в 1938 году Народным Комиссариатом Пищевой Промышленности СССР. Это не просто книга, а полноценный рекламный альбом советских колбас, состоящий из 136 листов иллюстраций, включая 124 цветные страницы.
Каждый сорт колбасы и копчености в издании сопровождается текстовой страницей с точным описанием состава ингредиентов, подробным изложением всех этапов производства и технологических особенностей изготовления. В конце альбома вы найдете историческое дополнение — «Прейскурант розничных и отпускных цен» за 1938 год. На обложке и титульном листе указаны разные названия, что соответствует оригинальному изданию.
Данный материал будет полезен специалистам мясной промышленности, историкам пищевых технологий и коллекционерам. Выбор учебного пособия зависит от программы конкретной школы, требований учителя и индивидуальных особенностей ученика. Рекомендации сайта носят общий информационный характер; перед покупкой уточняйте актуальный перечень учебников у педагога или на сайте образовательного учреждения.
