Бренд: —
Цена: 1096.00 RUB
Боб Холмс. Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Мы наслаждаемся изысканной едой, но часто не задумываемся о том, как именно работает наше восприятие. Эта книга — увлекательное исследование механизмов вкуса, от нейробиологии до современных технологий производства продуктов питания.
Автор подробно разбирает, как взаимодействуют вкусовые рецепторы, обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. Именно эти сложные взаимосвязи создают то, что мы называем «вкус». Вы узнаете, как мы воспринимаем пищу, как формируются вкусовые предпочтения и как можно усилить вкусовые ощущения.
Книга станет настоящим путеводителем по миру вкуса. Она поможет лучше понимать, что стоит за привычными блюдами, и научит использовать эти знания для обогащения собственного гастрономического опыта. Простое и увлекательное изложение делает материал доступным для самого широкого круга читателей.
Цена: 1096.00 руб.
Выбор учебного пособия зависит от программы конкретной школы, требований учителя и индивидуальных особенностей ученика. Рекомендации сайта носят общий информационный характер; перед покупкой уточняйте актуальный перечень учебников у педагога или на сайте образовательного учреждения.
