Бренд: —
Цена: 3421.00 RUB
Учебное пособие Маргариты Николаевны Куткиной «Организация питания детей и подростков» представляет собой актуальный и структурированный материал для студентов высших учебных заведений. В книге подробно освещены современные требования к организации питания детей и подростков с учетом последних достижений науки о питании и нормативно-законодательной базы.
Особое внимание уделено питанию детей с алиментарно-зависимыми заболеваниями, организации работы пищеблоков образовательных учреждений, вопросам производственного контроля и внедрения системы НАССР на предприятиях питания при образовательных учреждениях. Также рассматриваются аспекты формирования культуры здорового питания у детей.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», при изучении дисциплин «Санитария и гигиена питания» и других профильных курсов, а также для студентов медико-профилактических факультетов медицинских вузов. Книга будет полезна практическим работникам, занимающимся организацией питания детей и подростков, сотрудникам учреждений образования и Роспотребнадзора.
Обратите внимание: выбор учебного пособия зависит от программы конкретной школы, требований учителя и индивидуальных особенностей ученика. Рекомендации сайта носят общий информационный характер; перед покупкой уточняйте актуальный перечень учебников у педагога или на сайте образовательного учреждения.
